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客来云智能餐饮系统自助点餐功能解析

作者:admin 发布日期:2018-08-20 15:55

  在用餐高峰时期,门店的服务员往往都忙不过来,顾客坐下来之后一直没有人上前点餐,或者顾客需要加菜时一直叫不到服务员,常出现漏单、错单等情况,严重降低餐厅的服务水平,给顾客带来不好的用餐体验,进而导致客户流失。客来云餐饮系统开桌点餐可满足多种场景需求,既可提前点菜,也可现场自助开桌点餐,无需纸质菜单,亦无需服务员到位开桌,全程自助,高效还节省人工成本。可以想象,有了自助开桌点餐功能,顾客到餐厅之后就能直接扫码进入小程序点餐,点好的菜品直接下达到厨房,在减少服务员工作量的同时极大提高餐厅的上菜效率,提升顾客的满意度。

  提前点菜

  顾客可以在到店前在客来云客户端小程序提前点好菜,确认订单后生成二维码及对应的订单编号,到店后将二维码出示给服务员扫码,或者顾客直接扫描桌台二维码,即可完成下单。而预约下单的价值在于,尽量拉平餐厅繁忙程度的波峰波谷,分配好后厨的运转能力。消费者可以在家时先把菜点好,而不是所有食客都坐到桌子前才开始集中点餐。

  使用场景:李大嘴今天午餐时间有点紧,因为他下午要赶车去外地出差,中午吃午饭可能都会导致赶不上车,他使用客来云客户端小程序提前点菜功能,下好订单,到店后发现他的午饭已经备好了,立即验证单号付款,发现时间还充裕,便安心吃了午饭才出发。

  自助点餐

  顾客到店都可以通过扫描桌台二维码,进入客来云客户端小程序点餐。商户可以在后台设置下单和付款的先后顺序,适应不同业态的餐饮门店。完成下单后,下单菜品会智能传递到后厨,按下单顺序制作。自助点餐的过程避免了顾客需要喊服务员手写下单的过程,也避免了服务员太忙怠慢顾客,或者错单、漏单等多种状况,保证顾客用餐体验同时,也节省服务员的一部分精力,把时间更多花在上菜和其他服务上。

  使用场景:李大嘴上火了,喉咙痛说不出话。所以今天他没有去往常那家餐厅解决晚饭,因为那家餐厅每到这个时候就忙到飞起,需要扯着嗓子喊上五六遍,服务员才会过来点菜下单。他找了一家看起来非常有秩序的餐饮,入座后扫描二维码,直接在手机上完成付款,不一会菜就送到了。全程用不上和服务员说上一句话。

  如果用手写点餐、服务员点餐的方式, 每家餐厅至少多请1名服务员, 每位服务员月薪3000元,一年是36000元, 加上员工食宿等成本,一年花费至少40000元。 如果是大型的门店,还远远不止……

  改善就餐环境倒不是说重新装修、配备更好的桌椅这种硬件投入,而是在服务员这个软件环节上,解放服务员的精力实际上节省了餐厅的一部分人力成本。

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