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火锅店点餐麻烦 如何才能快速点餐?

作者:客来云 发布日期:2018-07-09 09:38

  喜欢吃火锅的小编,经常带着朋友们前往不同的地方吃火锅,看到的火锅店更是不计其数。各种火锅店的装修,各有各的风格,各有各的特色;各种火锅店的管理,各有各的制度,各有各的独道。火锅店的氛围更是一个火热的存在。
 
  冬天吃火锅,可以在寒冷的冬季给自己和朋友带来温暖;夏天吃火锅,可以在炎热的夏季来一场酣畅淋漓的挥汗食道,回家后洗个全身澡,整个人都觉得很爽气。火锅店这个冬夏皆宜去的地方,慢慢的被寻出,去火锅店的人也越来越多,那么问题来了,人多了火锅店该怎么管理呢?
 
  要吃上火锅不容易。首先吃火锅必须的要有食材。火锅店进食材是个耗时耗力的步骤。以前电商发展没有那么快,火锅店这种进食材的都是先找好供应商,每天供应商给火锅店送来食材,火锅店点算记入账目纸张上,再拿入厨房,点算多了有时候难免会出错。进完食材后将要面临的就是一大波一大波的顾客上门食用。
 
火锅店点餐麻烦 如何才能快速点餐?
 
  一般吃火锅的基本都是很多人一起,进门后服务员还得找没有人坐的位置,人数要和位置匹配的地方,就需要服务员要记住哪个地方有多少个位置的桌子,客人来时才能精确带着客人前往相应的桌子点餐。
 
  一般点餐这个时候会有一张菜单,大家只能轮流着看菜单,选出和点出最终的火锅餐,由服务员跑回厨房下单。吃完火锅收银时,就是有“账房先生”用收银工具,如算盘呀,计算器呀厉害的就口算来收银。晚上顾客离开后,店长又得拿出账目点算剩下来的食材,再决定下次进食材要进多少才能保持食材的新鲜。
 
  以上为以往普通的火锅店管理方式,现在不同了,为了方便店长和顾客,出来了专门为火锅店制作的火锅店智能餐饮系统,把所有火锅店的管理数据化。进货不用记录在易毁的纸张上,也不用用计算器等工具算进货多少,只需在火锅店管理系统里面输入进货的数量,最后的总和轻松得到,还很精确。
 
  点单也不用那么复杂了,可以直接在厨房安装一个接收端,餐桌前点单,餐桌后收单,节省时间精力,快速提升火锅店的效率。火锅店的收银也可以在智能餐饮系统里面带有收银功能。
 
  多种的方式任顾客选择。下班后点算剩下的食材也不用那么麻烦了,也不用纸张了。一天的火锅店管理只需一个低成本的软件就能轻松搞定高成本的时间精力,如果选择点单宝的智能餐饮系统还有多种的营销方式在上面,店长可自由选择想要使用的营销方式进行店铺营销。
 
  所以呀,吃上一餐火锅不容易,管理是首要解决问题。

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